O Pasteurizador por placas é um equipamento de alta eficiência responsável por remover a presença de bactérias das substâncias. Por conta do funcionamento das placas, o material é movimentado e passa por processos de troca de temperatura. Sendo o processo de pasteurização extremamente importante para garantir a qualidade da substância, é extremamente importante contar com um equipamento de excelente desempenho. Todo o processo é realizado com agilidade e eficiência, assegurando a efetiva qualidade da substância.
Os mais variados segmentos utilizam o pasteurizador por placas. Industrias como a de leite, as de refrigerantes, sucos industrializados, engarrafamento de bebidas, cerveja, entre outros são as que mais fazem uso do equipamento.
BENEFÍCIOS DO PASTEURIZADOR POR PLACAS
A IMPORTÂNCIA DA PASTEURIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
A pasteurização é um tratamento térmico relativamente suave no que se refere às temperaturas, inferiores a 100°. Assim, se promove o prolongamento da vida útil dos alimentos e se retarda a deterioração. É considerado um tratamento indispensável e obrigatório.
O processo, se bem executado, permite destruir a totalidade das bactérias nocivas à saúde. E reduzir aquelas que não fazem mal, que apenas azedam o leite. Devido à pasteurização, o leite dura mais e não oferece riscos para o consumo. Além deste, vários alimentos, como sucos, cerveja, polpas de frutas, entre outros, sofrem o processo de pasteurização.
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